Soufflé de naranja
Separar las yemas de las claras de huevo y reservar. Batir las yemas y el azúcar con varillas eléctricas hasta dejarlas blanquecinas; rallar una naranja por encima e incorporar la maizena tamizada y remover un poco, agregando del zumo de la naranja.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- unidad huevo
- gramo azúcar glas
- kilo naranja
- litro leche
- gramo maizena
- gramo mantequilla
- una pizca nuez moscada
- unidad azúcar glas