Spritz de arándanos y naranja sin alcohol

En el pasado, los contrabandistas ocultaban en el mar barriles de alcohol ilegal para evitar impuestos. Para hacer estas bebidas recuperadas más agradables, solían añadir vinagre, azúcar y cítricos, una combinación que dio origen a los "shrubs" (concentrados de fruta, vinagre y azúcar utilizados en coctelería para aportar frescura y equilibrio). Esta receta se inspira en esa tradición, pero prescinde del alcohol y pone foco directamente en el sabor. Tómate tu tiempo para preparar el "shrub" de arándanos y naranja y deja que se enfríe bien antes de servirlo. El resultado es un spritz refrescante, equilibrado y perfecto para cualquier momento.

Fuente: DrinkSmart

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