Drškůvka z kotrče
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 45 min
- Porce: 4
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- kotrče
- cibule
- stroužky česneku
- slaniny uzené
- špetky papriky mleté pálivé
- lžička papriky mleté sladké
- sůl dle chuti
- litru vývaru