Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino
Quand j'ai découvert cette recette traditionnelle lors de mon séjour en Italie, j'ai immédiatement compris pourquoi les spaghetti aglio olio e peperoncino sont considérés comme l'âme de la cuisine italienne. Cette préparation minimaliste révèle toute la beauté de la simplicité : quelques ingrédients de qualité transformés en un plat extraordinaire.
- Temps: 25 min
- Portions: 4
Source: Recettes Traditionnelles Faciles à Faire à la Maison
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Ingrédients
- de spaghetti
- gousses d’ail
- d’huile d’olive extra vierge
- piments rouges frais
- Persil plat frais
- Parmesan râpé
- Gros sel et poivre noir du moulin