Crème de yaourt, compotée de feijoa et crumble aux amandes
Découvrez une crème de yaourt onctueuse, sublimée par une compotée de feijoa maison et un crumble croquant aux amandes. Ce dessert frais et léger met à l’honneur le feijoa, fruit exotique d’automne, apprécié pour sa saveur acidulée et parfumée, typique des régions du Sud-Ouest et du Pays Basque où il est cultivé artisanalement.Facile à préparer, cette recette associe la douceur du yaourt fermier, la gourmandise du crumble et la fraîcheur vitaminée du feijoa. Riche en fibres et en vitamines C, ce dessert est parfait pour finir un repas sur une note légère et raffinée. Laissez-vous tenter par cette alliance de textures et de saveurs, idéale pour surprendre vos convives ou pour un goûter sain et original !
- Temps: 45 min
- Portions: 4
Source: recettes.com
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Ingrédients
- Pour la crème de yaourt: 400 g yaourt nature
- Pour la crème de yaourt: 60 g sucre en poudre
- Pour la crème de yaourt: 1 gousse cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour la compotée de feijoa: 350 g feijoas
- Pour la compotée de feijoa: 40 g sucre roux
- Pour la compotée de feijoa: 1 citron jaune
- Pour la compotée de feijoa: 1 pincée bâton de cannelle
- Pour le crumble aux amandes: 40 g poudre d'amande
- Pour le crumble aux amandes: 30 g amande effilée
- Pour le crumble aux amandes: 30 g farine de blé
- Pour le crumble aux amandes: 30 g beurre doux
- Pour le crumble aux amandes: 20 g sucre roux