Caponata Sicilienne
Caponata sicilienne facile : aubergine, poivron, céleri, olives et câpres dans une sauce aigre-douce. Délicieuse tiède, froide ou à l'avance.
- Temps: 50 min
- Portions: 4
Source: Yumo
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Ingrédients
- Grosse aubergine
- Oignon
- Branches de céleri
- Poivron rouge
- c. à soupe Câpres
- Olives vertes
- c. à soupe Huile d'olive
- c. à soupe Vinaigre de vin rouge
- c. à soupe Sucre
- Sel et poivre noir
- Feuilles de basilic