Zapékané brambory se zelím a uzeninou
Smažení cibule je důležitou základní dovedností kuchaře. Usmažit cibuli tak, aby měla všechna stejné zbarvení, vyžaduje trpělivé míchání a sledování procesu. Přesto může pro úplné začátečníky být potíž poznat správný stupeň smažení. Kdy a ve kterém okamžiku je cibule sklovitá, kdy je růžová a kdy červená? S tím právě pomůže naše názorné video.
- Čas: 90 min
- Porce: 5
Zdroj: toprecepty.cz
Suroviny
- velké brambory
- anglické slaniny
- kuřecích prsou
- větší cibule
- mražená či jiná zelenina
- smetany ke šlehání
- vejce
- kysaného zelí
- eidamu
- sůl
- mletý pepř
- drcený kmín
- Vegeta
- bazalka
- máslo