Polpette salsiccia e friarielli

Le polpette salsiccia e friarielli sono una ricetta decisamente made in Naples che ha iniziato a diffondersi da un po' di anni a questa parte. Altro non sono se non una rivisitazione del classico secondo piatto napoletano, che vi propongo oggi sotto forma di polpette, secondo me uno tra i più accattivanti modi di gustare una pietanza. I friarielli, con il loro forte sapore amaro non piacciono a tutti, ma proposti in questo modo, stemperati dalla dolcezza del formaggio e dal sapore più neutro del pane, scommetto che li gradiranno proprio tutti! Non vi resta che provare e farmi sapere com'è andata ;)

• Porzioni: 4

Fonte: misya.info

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