Consommé a regola d’arte, come prepararlo
Ecco come trasformare un ottimo brodo in un grande classico della cucina francese per la tavola di Natale
- Tempo: 5400 min
- Porzioni: 6
Fonte: Sale&Pepe
Ingredienti
- litri di Brodo di carne
- carota + 1 Porro
- di carne di manzo macinata
- Albume
- aromi vari
- Sherry