Limegrillede reker eller scampi med grønnsakspyd
Reker og scampi kan du også grille når du trer de på et grillspyd. Det skal du også gjøre med grønnsakene. Følg denne enkle oppskriften.
- Tid: 120 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- store reker eller scampi, gjerne rå
- dl valnøttolje
- ss limesaft
- stk hvitløkbåter, finhakkede
- stk Koriander
- stk chili, finhakket
- ts salt
- ts pepper
- stk suash
- stk paprika, rød
- stk eple
- litt olivenolje
- litt salt og pepper
- litt sitronsaft