Kartoffelsalat ohne Mayo
Ein einfacher Kartoffelsalat ohne Mayo mit leichtem Öl-Essig-Dressing. Frisches Gemüse, Oliven und Kapern sorgen für eine mediterrane Note.
- Zeit: 35 Min.
- Portionen: 6
Quelle: Rezepte Schatz
Zutaten
- Eier
- mittelgroße bis große Kartoffeln
- mittelgroße Gurke
- Roma-Tomaten
- Tasse grüne Oliven
- rote Zwiebel
- Esslöffel Kapern
- Esslöffel natives Olivenöl extra
- Teelöffel Kapernflüssigkeit
- Salz nach Belieben
- Esslöffel heller Essig
- Teelöffel Oregano