Králík na smetaně se špeclemi
Že je králík na smetaně klasika, která vás nedokáže překvapit? Tak to vyzkoušejte recept podle šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který podusil králíka na základu z kořenové zeleniny, česneku a hub (žampionů) a smetanovou omáčku dochucuje suchým bílým vínem. Na takovém králíkovi si pochutnáte nejlépe s opékanými špeclemi, ale klidně i s jakoukoliv jinou přílohou, kterou máte nejraději.
- Čas: 60 min
- Porce: 4
Zdroj: Kuchyně Lidlu
Suroviny
- králičích dílů s kostí
- bio extra panenský olivový olej Primadonna
- × velká mrkev
- celeru
- × bobkové listy Kania
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- nové koření Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- × cibule
- × stroužky česneku
- hladká mouka Castello
- čerstvý rozmarýn
- bílých žampionů
- bílého suchého vína Soave
- vývar nebo voda
- smetany ke šlehání Pilos
- chlazených špeclí Chef Select
- × lžíce másla Pilos
- čerstvá petrželová nať