Pane alla curcuma
Il pane alla curcuma è un pane dal colore molto caratteristico, spiccatamente tendente al giallo, e dal sapore particolare, con un delicato retrogusto piccantino e leggermente amarostico. Potete abbinarlo a salumi, formaggi o saporiti piatti a base di carne. La curcuma è una radice dalle spiccate proprietà depurative, antiossidanti e antinfiammatorie. Abbinata ai semi di papavero, ricchi di minerali importanti come calcio, manganese, rame e potassio, creano un mix benefico unico. Ultimamente sto vedendo sempre più spesso il pane alla curcuma nei panifici della mia zona, per questo, ho deciso di prepararlo anch'io, per accompagnare i miei pranzi. L'ho apprezzato davvero tantissimo, anche perchè si mantiene fresco e morbido per diversi giorni, se provate la ricetta, fatemi sapere cosa ne pensate voi ;)
- Porzioni: 6
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 0
- gr di farina 1
- gr di lievito di birra
- gr di curcuma in polvere
- gr di acqua
- gr di sale
- cucchiaio di olio
- semi di papavero