Patlıcanlı Börek
Kuşbaşı eti harlı ateşte sıvı yağda pembeleştirin. İnce doğranmış soğan ve sivri biber ilave ederek kavurun. Kabuğu tamamen soyulup, küçük küp doğranmış ve tuzlu suda acısı çıkarılmış patlıcanları ilave ederek kavurmaya devam edin. Domates salçası, tuz, karabiber, pul biber ekleyerek ateşten alın. Soğumasını...
- Porsiyon: 12
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- gram kuşbaşı kuzu eti + 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet soğan 3'er adet patlıcan
- karabiber
- pul biber