かぼちゃと豚肩ロースで酢豚風
豚肩ロースとかぼちゃの酢豚風のご紹介です。黒酢あんの甘酸っぱいタレとかぼちゃの甘味、豚肩ロースのコクがよく合い、おいしいですよ。ごはんにもお酒にも合いますのでちょっとしたおもてなしにも喜ばれます。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚肩ロース 150g
- 料理酒 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1/2
- 塩こしょう ふたつまみ
- 大根 150g
- かぼちゃ 100g
- 揚げ油 適量
- 水 80ml
- 黒酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1/2
- 片栗粉 大さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1
- 糸唐辛子 適量