Pied-Noir Frita
Ein langsam gekochtes Gericht, bei dem Paprika und Tomaten in einer knoblauchinfundierten Sauce verschmelzen und zarte Lammstücke umhüllen. Frita, ein Grundnahrungsmittel der Pied-Noir-Küche, wird langsam genossen, jeder Bissen offenbart die Süße des Gemüses und die Tiefe der Gewürze.
- Zeit: 140 Min.
- Portionen: 4
Quelle: FoodCraft
Zutaten
- Grüne Paprika
- Gehackte Tomaten
- Lammkeule
- Knoblauch
- Olivenöl extra vergine