Garnelen-Ravioli in Zitronenbutter
Hauchzarte Ravioli, durch die die Füllung aus saftigen rosa Garnelen sanft durchschimmert. Die zitronige Buttersauce umschmeichelt die geschmeidige Pasta und verströmt ein frisches, maritimes Aroma.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: FoodCraft
Zutaten
- Frische Eiernudeln, hauchdünn ausgerollt
- Garnele, geschält und grob gehackt
- Süßrahmbutter, portioniert
- Schalotte, fein gewürfelt
- Knoblauch, fein gehackt
- Glatte Petersilie, gehackt
- Limette, für den Saft
- Ei, verquirlt zum Bestreichen
- Fleur de Sel
- Gemahlener schwarzer Pfeffer