Le Bœuf effiloché 🇵🇦
Plat latino américain culte, la ropa vieja transforme le bœuf mijoté en filaments ultra fondants. Le conseil chef : laissez réduire la sauce jusqu’à ce qu’elle accroche et laissez mijoter avec du Bad Bunny en fond sonore. Un petit air de reggaeton, version cocotte sérieuse.
- Temps: 80 min
- Portions: 6
Source: mon-marché
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Ingrédients
- Bœuf à braiser
- pièce Poivron rouge
- pièce Poivron vert
- Tomates concassées
- pièce Oignon jaune
- pièce Gousse d’ail
- cube Bouillon de bœuf
- Eau
- Riz long grain
- Olives vertes
- cuillère à soupe Huile d’olive
- cuillère à café Sel