Karamel Sos Tarifi
Karamel sos dedim ama ben sos olarak tüketmiyorum bunu aslına bakarsanız. Daha çok çikolata vs. gibi arada ağzımı tatlandıracak tatlı niyetine yapıyorum. Ama aynı zamanda tatlıların üzerine gezdirebilmek de istiyorum. Bu nedenle akışkan kıvamda bırakıyorum. Ama kıvamını kendi ihtiyaç ve damak zevkinize göre ayarlayabilirisiniz. Kıvamdan konu açılmışken, karameli ateşten alıp soğuyunca bir miktar koyulaşacağını unutmayın. Karamel sosu nerelerde kullanabilirsiniz? Benim yaptığım gibi kaşık kaşık yiyebilirsiniz, ev yapımı karamel enfestir, dışarıda tatlıcılarda yediğiniz kötü kokulu glikoz şurubu karamellerine benzemez. Yaz geliyor, dondurma kuplarınızın üzerine gezdirip hem görselini güçlendirmiş, hem de lezzetini artırmış olabilirsiniz. Pastalarınızda kullanabilirsiniz. Özellikle çikolatalı pastalara çok yakışacaktır. Dolgulu çikolata yaparak içini karamelle doldurabilirsiniz. Keklerinizin üzerine gezdirebilirsiniz servis esnasında. Nerede ve ne kadar süre saklayabilirim? Karamel sos s…
- Süre: 30 dk
- Porsiyon: 100
Kaynak: Kevserin Mutfağı
Malzemeler
- su bardağı şeker
- su bardağı süt
- krema