Sałatka Caprese

Sałatka Caprese to jedno z najbardziej znanych prostych dań kuchni śródziemnomorskiej. Jednoznacznie kojarzy się z Italią. Nic dziwnego - w końcu główne składniki, które tworzą tę pyszną kompozycję mają barwy włoskiej flagi - czerwony pomidor, biała mozzarella i zielona bazylia. Sos do sałatki caprese to świeża oliwa, a jako przypraw używa się soli i pieprzu. To bardzo prosta i zarazem doskonała receptura, która ma już ponad 100 lat. Początkowo serwowano ją w rejonie Kampanii, przede wszystkim na wyspie Capri - stąd właśnie nazwa potrawy. Nie trzeba jednak daleko podróżować. Prosta sałatka szybko stała się klasykiem serwowanym na całym świecie. Przepis na caprese jest na tyle łatwy, że danie serwuje się na przyjęciach, weselach, spotkaniach firmowych czy jako element hotelowych śniadań. To idealna świeża przystawka obok której trudno przejść obojętnie.Sałatka Caprese przepis, znany także jako Insalata Caprese, doczekał się także wielu kreatywnych modyfikacji. Chcąc zaskoczyć gości alt…

• Czas: 14 min
• Porcje: 4

Źródło: WINIARY

Importuj do mojej książki kucharskiej