Baba Ganoush - Orientalischer Auberginen-Dip
Baba Ganoush ist ein arabisches Auberginen-Püree mit Sesampaste, Olivenöl, Zitrone und Knoblauch. Dieser Dip ist cremig, leicht und durch das langsame Rösten der Aubergine angenehm rauchig. Unser Rezept bietet eine feine und eine grobe Variante der Auberginen-Creme.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 5
Quelle: TALI
Zutaten
- Auberginen
- Tahina
- Zitronensaft
- Olivenöl
- Knoblauch
- Baba Ganoush Gewürzzubereitung
- Salz
- Granatapfelkerne