Butternut pompoensoep met kokos
Smelt de boter in een kookpot met dikke bodem, voeg de stukjes pompoen, kruiden, knoflook en ui toe, stoof alles aan en breng op smaak met peper en zout. Dek...
Bron: Netherlands
Ingrediënten
- Kerrygold Pure Ierse Gezouten Boter
- butternut pompoen - geschild, ontpit en in blokjes van 2,5 cm gesneden
- koffielepel gemalen komijn
- koffielepel garam masala
- geplette knoflooktenen
- fijngesnipperde ui
- warme groentebouillon
- kokosmelk
- Versgemalen peper en zeezout
- Voor de afwerking
- Pompoenpitzaadjes en kokosschilfers