えびとじゃがいもの【アヒージョ風グリル】
えびとじゃがいも、エリンギのアヒージョ風グリルです。高温の熱風でこんがりと焼き上げたえびはカリカリで、じゃがいもは表面カリっと、中はホクホク♪アヒージョ風のたれをかけたら、お酒のあてにもぴったりの一品になりました＾＾
- 時間: 40 分
- 分量: 4
出典: レシピサイトNadia
材料
- えび 350g
- じゃがいも 大2個
- エリンギ 1パック
- 片栗粉 大さじ1〜2
- 塩 小さじ1/3
- オリーブオイル 大さじ3
- 粒マスタード 小さじ2
- 塩、おろしにんにく、レモン汁 各小さじ1/2
- パセリ 、粗びき黒こしょう 各適量