Receta de Tamales agrios
El tamal es un platillo típico mexicano que forma parte importante en la dieta y costumbres del país. Los tamales típicos están hechos de masa de maíz y envueltos en hoja de elote; pueden llevar salsa, carne, pollo, o como es el caso de los tamales agrios que van rellenos de frijoles refritos con queso y cuya masa se deja fermentar durante un día para obtener tamales de consistencia suave y esponjosa. Sigue leyendo RecetasGratis.Net y descubre el paso a paso para cocinar tamales agrios.
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 8
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- kilogramo de Masa para tortillas
- gramos de Frijoles negros cocidos
- gramos de Queso cotija
- gramos de Chile chipotle
- gramos de Manteca de cerdo
- piezas de Hoja de maíz
- pizca de Sal