Receta de Pollo al maní
El pollo al maní es un plato tradicional de la gastronomía peruana. Se trata de un guiso de pollo en el que las piezas se cocinan en una salsa con base de ajíes nativos que añaden un toque picante y colorido, además del maní, que proporciona un sabor característico y una textura cremosa.Asimismo, en RecetasGratis te enseñamos cómo hacer pollo al maní peruano, una receta muy fácil de preparar con pocos ingredientes, pero a pesar de su simplicidad no sacrifican el sabor.
- Tiempo: 30 min
- Raciones: 5
Fuente: Recetas Gratis
Ingredientes
- piezas de pollo
- cebollas
- cucharadas soperas de ajo molido
- cucharadas soperas de pasta de ají panka
- maní tostado
- caldo de pollo c/n
- pimienta negra molida c/n
- comino molido c/n
- aceite c/n
- sal al gusto