Rocher mortadella e pistacchi

Queste polpette sono un goloso finger food per un aperitivo o anche un secondo piatto, con un ripieno di mortadella, salsiccia e pistacchi, morbidissime dentro e croccantissime fuori. Sono un esplosione di sapore. Sicuramente ricche di sapidità e che si sposano benissimo con la dolcezza dei pistacchi. Ottime come idea per un’aperitivo/antipasto o per un secondo goloso, io le ho rigorosamente fritte, ma si possono anche infornare per una versione più “light”.

• Porzioni: 13

Fonte: Al.ta Cucina

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