Tartufi di cioccolato
Un classico della pasticceria internazionale, i tartufi di cioccolato prendono il nome dal prezioso e aromatico tubero, di cui ricorda la forma rotondeggiante e irregolare. Preziosa è anche la combinazione degli ingredienti che compongono questi deliziosi cioccolatini: una crema di cioccolato morbida e fondente, spesso aromatizzata con liquori di vario tipo, caffè, frutta secca o spezie, avvolta da un guscio croccante di cioccolato fuso e passata nel cacao amaro. Una gioia per il palato, della dimensione di un boccone.
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di cioccolato fondente
- cl di panna
- un cucchiaio di zucchero a velo
- una noce di burro
- cacao amaro, q.b