Soupe à l'oignon (zuppa di cipolle francese)
Il classico bistrot parigino: cipolle stufate a lungo nel burro, brodo e vino, servite con crostini gratinati al formaggio fuso. Confortante e profumata.
- Tempo: 75 min
- Porzioni: 4
Fonte: cookin.it
Ingredienti
- Cipolle affettate finemente
- Burro
- cucchiai Acqua
- Farina
- Brodo di pollo
- bicchiere Vino bianco
- fette Pane da tostare
- Formaggio grattugiato
- q.b. Sale e pepe