Recette de gnocchis de courgette à la menthe : fraîcheur et saveurs
La courgette quitte son statut de légume discret pour devenir la star d'une recette qui séduit par sa légèreté et son originalité. Ce printemps, les gnocchis maison s'invitent sur les tables avec une touche de fraîcheur inattendue : la menthe. Entre tradition italienne et créativité potagère, ce plat réconcilie gourmandise et équilibre nutritionnel. Direction les fourneaux pour une préparation qui demande un peu de patience mais promet des saveurs incomparables.
- Portions: 4
Source: Food and Cuisine
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Ingrédients
- grammes courgettes
- grammes farine de blé type 00
- grammes pommes de terre
- unités jaunes d'œufs
- grammes parmesan râpé
- botte menthe fraîche
- grammes beurre
- pincée muscade
- sel et poivre