Frango ensopado com mandioquinha (batata baroa)
Hummm, pratos que nos remetem a algum lugar, ou nos lembram de alguém! Este prato aprendi no interior da Bahia, mais precisamente em Senhor do Bonfim. Usa a mandioquinha (batata baroa) e o frango que está presente em todas as regiões do nosso País! Como tudo que se aprende, damos um toque pessoal em cada receita.
- Tempo: 70 min
- Porções: 6
Fonte: pt.petitchef.com
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- frango cortado em pedaços
- Sal e pimenta a gosto
- xícara de vinho branco
- colheres de azeite
- cebola cortada em cubos
- dentes de alho picados
- tomates sem pele e sementes cortados em cubos
- gr de mandioquinha cortada em pedaços
- xícaras de caldo de legumes
- garrafa de leite de coco
- Coentro a gosto