Sauerampfer Risotto
Sauerampfer wächst nicht nur zahlreich auf heimischen Wiesen, er lässt sich auch zu tollen und gesunden Rezepten verarbeiten. Wie wäre es zum Beispiel mit Sauerampfer Risotto?
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 3
Quelle: biohof.at
Zutaten
- Risottoreis
- Sauerampfer
- Stk. Zwiebel mittelgroß
- EL Olivenöl
- Gemüsebrühe
- Weißwein, trocken
- geriebener Parmesan