Receita de Caldo de Legumes para Risoto
A Receita de Caldo de Legumes para Risoto é essencial para quem busca sabor e qualidade no preparo de pratos sofisticados, como risotos, sopas ou molhos. Feito com ingredientes simples como cenoura, salsão, cebola e ervas frescas, este caldo natural é leve, aromático e totalmente livre de conservantes. Além de ser mais saudável, ele realça o sabor dos alimentos sem roubar a cena. Ideal para quem quer dar um toque especial no risoto sem precisar de caldos prontos. Com essa receita, você prepara uma base versátil que pode ser armazenada e usada em diversas receitas do dia a dia. Um verdadeiro coringa na cozinha!
- Tempo: 50 min
- Porções: 3
Fonte: Receitas Nestlé
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Ingredientes
- colheres de azeite
- cenouras médias cortadas em rodelas
- cebola média cortada em quatro partes
- dentes de alho amassados
- folha de louro
- talos de salsão cortados em pedaços grandes
- ramo de salsinha fresca
- ramo de tomilho fresco de tomilho seco)
- pitada de pimenta-do-reino
- colher de sal
- litros de água