Risoto Milanês
Descubra a receita de Risoto Milanês para fazer em 30 minutos. Refogue a cebola em 30 g de manteiga, mas não doure. Acrescente o o arroz e mexa até que ele fique transparente. Adicione o vinho e mexa até evaporar, é bem rápido. Coloque um pouco do caldo de galinha e mexa. Conforme o caldo for secando, adicione mais caldo, sempre aos poucos, sem par
- Tempo: 30 min
- Porções: 2
Fonte: TudoGostoso
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Ingredientes
- Receita para 2 pessoas
- de arroz arbóreo ou carnaroli
- litro de caldo de galinha
- de vinho branco seco de boa qualidade
- cebola pequena em cubinhos bem pequenos
- de manteiga
- colheres de queijo parmesão ralado na hora
- pitada de açafrão em pó