Enkel og rask bouillabaisse
Ekte bouillabaisse er for festmat å regne, og fiskesuppenes konge. Men det er mulig å lage en forkortet hverdagslig versjon uten at det går særlig ut over smakskraften.
- Tid: 30 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- stk løk
- stk hvitløksfedd
- stk purre
- ss olje
- ss hvetemel
- ts gurkemeie
- ts kajennepepper
- ss tomatpuré
- fiskekraft
- stk laurbærblad
- torskefilèt
- ts salt
- ts pepper
- reker eller crabsticks
- dl yoghurt, gresk type
- stk hvitløk, knust
- ss dill
- ts hvitpepper og salt
- stk hvitløk