Pan dei morti vegan
Il Pan dei morti è un dolce tipico lombardo, in particolare della zona di Milano e Brianza preparato in occasione della Festa dei Morti.
- Porzioni: 10
Fonte: Cotto e Crudo - cottoecrudo.it
Ingredienti
- Biscotti tipo digestive: 125 gr
- Farina di farro integrale: 50 gr
- Zucchero di cocco: 65 gr
- Uvetta sultanina: 50 gr
- Fichi secchi: 30 gr
- Mandorle: 25 gr
- Vino Moscato: 25 ml
- Olio di Girasole: 25 gr
- Cacao amaro in polvere: 1 cucchiaio
- Acquafaba: 100 ml
- Cannella in Polvere: 1 cucchiaino
- Noce moscata: 1/2 cucchiaino
- Lievito in polvere per dolci: 1 cucchiaino
- Pinoli: 1 cucchiaio
- Zucchero a velo di canna: 1 cucchiaio
- Succo di limone: qb