野菜たっぷりズボラビビンバ丼
ちゃちゃっと簡単にごはんを作りたいときにおすすめの、ビビンバレシピです！野菜1種類ごとにナムルを作るのではなく、全て一緒に炒めてナムル風の味付けにし、甘辛く炒めたひき肉と合わせました。仕上げにトロッと卵と絡めれば、やみつきの味わいに仕上がります。野菜もたっぷりとれるので、ぜひお試しください。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- ごはん 400g
- ほうれん草 1袋
- にんじん 1/2本
- もやし 1/2袋
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩こしょう 少々
- ごま油 大さじ1
- 豚ひき肉 200g
- すりおろしニンニク 少々
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 小さじ1
- 卵 2個
- のり 適量
- コチュジャン 適量