Ensalada Templada de Zanahoria, Manzana y Yogur Especiado
Una ensalada reconfortante donde las zanahorias y las manzanas verdes se saltean ligeramente con comino y canela, sirviéndose tibias. Se contrasta con un cremoso y fresco yogur griego especiado con limón y pimentón, creando un equilibrio perfecto de texturas y temperaturas.
- Tiempo: 15 min
- Raciones: 2
Fuente: mrcook.app
Ingredientes
- zanahorias, peladas y cortadas en rodajas finas o bastones
- manzanas verdes , sin corazón y cortadas en cubos medianos
- tomate grande y firme, cortado en gajos o cubos
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- cucharadita comino en polvo
- cucharadita canela en polvo
- Sal marina y pimienta negra recién molida al gusto
- yogur griego natural
- cucharada zumo de limón fresco
- cucharadita miel o jarabe de arce
- cucharadita pimentón dulce
- Pizca de nuez moscada
- cucharadas nueces tostadas o almendras fileteadas
- Hojas frescas de menta o perejil para decorar