Frango Crocante Coco Thai Salada
Frango com casquinha de coco servido com salada tailandesa colorida e molho de amendoim caseiro, traz clima tropical à mesa.
- Tempo: 45 min
- Porções: 2
Fonte: Sabor Receita
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Ingredientes
- xícaras de coco ralado fino
- filés de peito de frango, abertos e achatados
- ovo batido
- xícara de farinha sem glúten
- Uma pitada de sal e pimenta, conforme o gosto
- colher de sopa de óleo de coco ou azeite para fritar
- saquinho de mistura de repolho
- Suco de 1/2 limão siciliano
- xícaras de brotos de feijão
- colher de sopa de vinagre de arroz
- punhado de coentro fresco picado
- pimenta vermelha pequena, picadinha
- dente de alho amassado
- colher de sopa de mel
- colher de chá de azeite
- colher de sopa de molho de peixe
- colher de sopa de tamari
- colher de chá de gengibre fresco ralado
- Amendoim torrado e sem sal, grosseiramente picado, para decorar
- colheres de sopa de pasta de amendoim cremosa
- colher de chá de óleo de gergelim
- colher de chá de vinagre de arroz
- colher de chá de sriracha ou outro molho de pimenta