Cuscús Asiático con Manteca de Maní
Aprende a preparar esta receta de Hoy... Legumbres, por Margarita Bernal en El Gourmet
- Raciones: 4
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Caldo de verduras caliente 1 y 1/2 Taza
- Cous Cous 1 y 1/2 Taza
- Ajo picado 2 Dientes
- Calabacín picado 1/2 Taza
- Cebolla morada picada 2 cdas
- Chauchas cocidas y cortadas en trocitos 1 Taza
- Cilantro fresco 2 cdas
- Jugo de Limón 1 Unidad
- Espárragos pelados y cortados en trozos 6 Unidades
- Frijoles de soja cocidos 1/2 Taza
- Zanahoria picada 1/2 Taza
- Jengibre fresco rallado 2 cdas
- Lemongrass picado 2 Tallos
- Maní 2 cdas
- Maní tostado y salado para decorar c/n
- Manteca de maní 1 y 1/2 cdas
- Miel 1/2 cda
- Morrones de colores picados 1/2 Taza
- Perejil 1 cda
- Pimienta c/n
- Langostinos 10 Unidades
- Sal c/n
- Salsa de soja 2 cdas
- Aceite De Oliva c/n