Noix de st jacques, crème poireau coco, sur une tartelette sablée au parmesan
Une recette de tarte maison par héllyane
- Portions: 4
Source: Les Foodies
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Ingrédients
- grosses noix de st Jacques avec ou sans corail
- càs d'huile d'olive + 1 gousse d'ail + 1 càc de persil ciselé
- de poireaux cuits, coupés en rondelles
- échalotes émincées + 1 càs d'échalote séchée en lanières
- càs de beurre de coco
- càs de moutarde + 1 càc de graines de moutarde
- cl de crème de coco + 10 cl de crème liquide 35 %
- quelques cacahuètes + noix de cajou
- fleur de sel + poivre
- pate sablée au parmesan
- de farine tamisée T45
- de beurre ramolli
- de parmesan râpé
- oeuf entier
- pincée de fleur de sel+ des graines de sésame doré