Öjebytoast
Öjebytoast är en klassisk rätt från Piteå med krämiga kräftstjärtar och smält Västerbottenost på krispig toast. Denna maträtt är en hyllning till det svenska köket, med rötter i Öjebyn och kombinerar lokala råvaror med en oväntad smakrik upplevelse.
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Källa: Gustavs Kitchen
Ingredienser
- Kräftstjärtar i lake, dränerade och grovt hackade
- Västerbottenost, grovriven
- dl Majonäs
- msk Lätt Crème fraîche
- kruka Dill, finhackad
- skivor Formfranska
- Smör för stekning