Süßkartoffel-Broccoli-Curry mit frischem Minz-Dip
Frischer Broccoli vom Feld kombiniert mit Süßkartoffeln in einer leckeren Kokos-Curry-Creme! Jetzt hier das ganze Rezept lesen, nachkochen und schlemmen!
- Portionen: 4
Quelle: iglo.de
Zutaten
- Brokkoli
- Alpro Kokosnuss-Kochcrème Cuisine
- Alpro Soja-Joghurtalternative Natur Ungesüßt
- Süßkartoffel
- Chilischote
- Bund Koriander
- TL Koriandersamen
- TL gemahlener Kreuzkümmel Kreuzkümmel
- TL Zimt
- TL Kurkuma
- frischer Ingwer
- rote Zwiebel
- EL Sojasauce
- EL Erdnussöl
- geröstete Cashewkerne
- Bund Minze
- Nach Belieben: Basmatireis
- Etwas Salz zum Abschmecken