冷やしても美味しいラタトゥイユ
温かいまま食べても美味しいラタトゥイユを、冷やして冷製に仕上げました。冷たくてさっぱりとたべられる仕上がりになっています。お好みの野菜を入れて作ってみてはいかがでしょうか。暑い日もたくさん野菜が取れる、冷製ラタトゥイユ、ぜひお試しください。
- 時間: 80 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 赤パプリカ 1/2個
- 黄パプリカ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- 玉ねぎ 1/2個
- ニンニク 1片
- トマトソース 200g
- 塩 ふたつまみ
- 粗挽き黒こしょう 少々
- オリーブオイル 大さじ1
- 粉チーズ 小さじ1