Sardines et poivrons marinés à l’huile, caviar d’aubergine
La recette de Julia Sedefdjian, chef de Baieta pour Oliviers & CoNiveau de difficulté : facile
- Portions: 4
Source: Kiss My Chef
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Ingrédients
- filets de sardines fraîches désarêtés
- de gros sel
- de graines de coriandre
- de graines de poivre
- branches de thym
- gousses d’ail
- citrons jaunes de Menton
- botte de persil
- poivrons rouges
- aubergines
- sel
- poivre
- cl d’huile d’olive « Grand Cru » A Capela Dos Olivais Oliviers & Co
- Douceur de vinaigre au pamplemousse rose Oliviers & Co