Halstrad makrill med sauterad mangold
Klimatkommentar: Mangold och makrill är en bra kombination ur ett klimatperspektiv. När du väljer makrill så skall du försöka se till att den är MSC-märkt, eller lokalt fiskad. Mangold kan man äta hur mycket som helst ur ett klimatperspektiv, men tänk på att den skall vara producerad så nära som möjligt!
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- makrillsfilé
- Mangold
- rosépeppar
- lök
- grönpeppar
- vitlök
- vitlöksklyfta
- koriander
- honung
- smör
- citronsaft
- salt
- rapsolja
- svartpeppar