Mijoté aux épinards, au bœuf haché et au persil tubéreux Accompagné de compote de pommes et de lardons

Le persil tubéreux ressemble en termes d'apparence et texture beaucoup au panais, mais en termes de goût il se rapproche plutôt au céleri-rave ou bien au persil. Comme ses notes épicées et terreuses s’accordent bien avec le sucré, vous allez l’accompagner d’une compote de pommes maison express.

• Temps: 35 min
• Portions: 2

Source: HelloFresh

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