Aïoli provençal maison
L’aïoli est une sauce provençale emblématique à base d’ail et d’huile d’olive. Voici la recette traditionnelle pour réussir un aïoli maison onctueux.
- Temps: 10 min
- Portions: 350
Source: Amour de cuisine
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Ingrédients
- Jaunes d’oeufs
- pincée de sel
- gousses d’ ail moyennes
- d’huile d’olive extra vierge
- c. a soupe de jus de citron
- c. a soupe de moutarde
- tour poivre du moulin