Landjäger
Traditionelle Landjäger — Profi-Rezept mit Reifekulturen und Räucheranleitung. Bewährte Rohwurst-Rezeptur für Fleischereien und ambitionierte Hobbyfleischer.
- Portionen: 100
Quelle: AllesWurst
Zutaten
- Schweinefleisch SII, gefroren
- Schweinefleisch SIV, gefroren
- Rindfleisch RII, frisch, 3 mm
- Landjäger Plus B OA
- Purosa
- nach Geschmack Knoblauch in Scheiben
- BIOBAK Classic Plus
- Nitritpökelsalz