Zuppa di piselli (Ricetta base e varianti)
La Zuppa di piselli è un primo piatto vegetariano sano a metà strada tra una minestra e una vellutata di piselli perché si frulla una parte
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- di piselli freschi oppure 500 gr di piselli surgelati
- cipolla bianca piccola
- olio extravergine
- menta fresca
- gr di pancetta affumicata o prosciutto cotto
- sale
- pepe