Fylt utbenet lammestek
Hvis du synes utbening av kjøtt er komplisert, han du be slakteren/folk i kjøttdisken om hjelp - eller kjøp en ferdig surret stek. Den kan du åpne, fylle og surre på nytt. Smaken er uansett sikret.
- Tid: 120 min
- Porsjoner: 4
Kilde: aperitif.no
Ingredienser
- lammekjøtt uten ben
- litt hvit pepper
- litt salt
- ss smør
- ss hvetemel
- dl stekesjy
- sopp
- Matfløte
- dl friske krydderurter, gjerne en blanding av persille, timian, oregano og rosma
- dl finhakket purre
- stk hvitløksfedd, finhakket
- dl pinjekjerner
- båter hvitløk, finhakket